1. Zásady ochrany osobních údajů

Tyto zásady ochrany osobních údajů vysvětlují, jak restaurace Plzenova zpracovává osobní údaje návštěvníků webu plzenova.com, zájemců o naše večery u stolu a hostů, kteří nás kontaktují nebo si rezervují stůl či akci.

Dodržujeme platné právní předpisy České republiky a Evropské unie v oblasti ochrany osobních údajů, zejména nařízení GDPR. Zpracováváme pouze údaje, které opravdu potřebujeme k zajištění chodu restaurace, rezervací, komunikace a zlepšování našich služeb.

2. Správce osobních údajů

Správcem vašich osobních údajů je:

Plzenova
provozovatel restaurace a večerů u stolu
Web: https://plzenova.com
E‑mail: [email protected]

Na uvedený e‑mail se můžete obracet se všemi dotazy a požadavky souvisejícími se zpracováním osobních údajů, včetně uplatnění vašich práv popsaných níže.

3. Rozsah zpracovávaných údajů

V závislosti na tom, jak s námi komunikujete, můžeme zpracovávat zejména tyto kategorie osobních údajů:

• Identifikační údaje – jméno a příjmení, případně název společnosti a pozice (u firemních akcí).
• Kontaktní údaje – e‑mailová adresa, telefonní číslo, případně kontaktní osoba pro koordinaci akce.
• Údaje o rezervaci – zvolený termín, počet osob, typ programu (např. pokerový večer, ruletový program, blackjack jako atrakce), specifické požadavky na menu či uspořádání stolů.
• Komunikační údaje – obsah e‑mailové nebo formulářové komunikace, vaše dotazy, požadavky a zpětná vazba.
• Technické údaje o návštěvě webu – IP adresa, typ zařízení a prohlížeče, přibližná lokalita, soubory cookies a údaje o tom, jak se na webu pohybujete (stránky, na které klikáte, doba návštěvy apod.), a to převážně v anonymizované či pseudonymizované podobě.

Citlivé osobní údaje ve smyslu GDPR (např. údaje o zdraví či politických názorech) běžně nevyžadujeme ani nezpracováváme. Pokud nám je sdělíte dobrovolně v rámci specifického požadavku (např. informace o alergiích kvůli menu), použijeme je pouze k naplnění tohoto požadavku.

4. Účel zpracování osobních údajů

Osobní údaje používáme pouze k jasně stanoveným účelům, které souvisejí s provozem restaurace Plzenova a našich offline programů u stolu:

• Vyřízení rezervace a poptávky – zpracování údajů je nezbytné pro potvrzení rezervace, domluvu detailů večera, komunikaci o změnách a případné storno.
• Odpovědi na dotazy – zpracování kontaktních a komunikačních údajů při vyřizování vašich dotazů nebo žádostí zaslaných prostřednictvím formuláře na stránce Kontakt nebo e‑mailem.
• Organizace soukromých a firemních akcí – plánování programu, stolů, hostitelského týmu, občerstvení a časového harmonogramu pro soukromé oslavy a firemní večery.
• Zlepšování služeb a webu – anonymizovaná nebo pseudonymizovaná data z cookies a návštěvnosti používáme k vyhodnocení, které části webu fungují nejlépe, aby se hosté snáze dostali k informacím o našich programech, restauraci a možnostech rezervace.
• Plnění právních povinností – vedení účetnictví, správa případných reklamací a plnění požadavků vyplývajících z příslušných právních předpisů.
• Oprávněné zájmy správce – ochrana našich práv a majetku, prevence zneužití webu a základní interní evidence komunikace s hosty.

Veškeré naše programy jsou založené na zábavném a společenském pojetí her. Nezpracováváme žádné údaje za účelem poskytování online her, finančních služeb ani vedení sázek, vkladů nebo výher.

5. Poskytování údajů třetím stranám

Osobní údaje předáváme třetím stranám pouze v nezbytném rozsahu a vždy s důrazem na jejich ochranu:

• Technický provoz a správa webu – dodavatelé hostingu, IT podpory a správy webu, kteří nám pomáhají s bezpečným provozem plzenova.com. Tito partneři mají přístup jen k údajům, které nutně potřebují, a jsou vázáni povinností mlčenlivosti a smluvními zárukami ochrany osobních údajů.
• Nástroje pro analýzu návštěvnosti – můžeme využívat analytické služby (např. nástroj pro statistiku návštěvnosti), které pracují převážně s anonymizovanými nebo pseudonymizovanými údaji, a pomáhají nám lépe pochopit chování uživatelů na webu.
• Profesionální poradci a úřady – v případě potřeby mohou být údaje zpřístupněny právním nebo daňovým poradcům či příslušným orgánům veřejné správy, a to pouze v rozsahu vyžadovaném zákonem.

Osobní údaje neprodáváme ani nepředáváme třetím stranám pro jejich vlastní marketingové nebo komerční účely, které nesouvisejí s provozem restaurace Plzenova a našich večerů u stolu.

6. Doba uchovávání osobních údajů

Osobní údaje uchováváme pouze po dobu nezbytně nutnou k naplnění účelů uvedených výše, případně po dobu stanovenou právními předpisy. Konkrétně:

• Rezervace a komunikace k jednomu večeru – zpravidla po dobu trvání rezervace a několik měsíců po jejím uskutečnění pro účely případného řešení reklamací nebo dotazů.
• Účetní a daňové doklady – po dobu požadovanou právními předpisy (typicky 5–10 let).
• Souhlasné marketingové kontakty – pokud bychom v budoucnu sbírali souhlas se zasíláním novinek, uchovávali bychom údaje do odvolání souhlasu nebo do doby, než bude zřejmé, že kontakt již není aktivní.
• Technická a analytická data – po omezenou dobu, obvykle v řádu měsíců, podle nastavení konkrétních nástrojů, a následně v agregované či anonymizované podobě.

Po uplynutí doby uchovávání nebo po odvolání souhlasu (pokud bylo zpracování založeno na souhlasu) osobní údaje bezpečně vymažeme, anonymizujeme nebo uložíme jen v rozsahu nutném pro splnění zákonných povinností.

7. Práva subjektů údajů

V souladu s platnými právními předpisy máte v souvislosti se zpracováním osobních údajů tato práva:

• Právo na informace a přístup – můžete požadovat potvrzení, zda vaše osobní údaje zpracováváme, a získat kopii těchto údajů spolu s informacemi o jejich zpracování.
• Právo na opravu – pokud jsou vaše údaje nepřesné nebo neúplné, máte právo požadovat jejich opravu či doplnění.
• Právo na výmaz – v určitých případech máte právo požadovat vymazání svých osobních údajů (například pokud již nejsou potřebné pro účely, pro které byly shromážděny, nebo pokud odvoláte souhlas).
• Právo na omezení zpracování – v konkrétních situacích můžete požadovat omezení zpracování tak, aby byla data pouze uložena a dále se s nimi nepracovalo.
• Právo na přenositelnost – máte právo získat své osobní údaje ve strukturovaném, běžně používaném a strojově čitelném formátu a případně je předat jinému správci, pokud je to technicky možné a pokud jde o údaje zpracovávané na základě souhlasu nebo smlouvy.
• Právo vznést námitku – můžete vznést námitku proti zpracování, které vychází z našeho oprávněného zájmu. V takovém případě zpracování ukončíme, pokud neprokážeme závažné oprávněné důvody pro pokračování.
• Právo odvolat souhlas – pokud je zpracování založeno na vašem souhlasu, můžete jej kdykoliv odvolat, aniž by to mělo vliv na zákonnost zpracování před odvoláním.
• Právo podat stížnost – pokud se domníváte, že s vašimi údaji nenakládáme v souladu s právními předpisy, máte právo podat stížnost u dozorového úřadu, zejména u Úřadu pro ochranu osobních údajů.

S uplatněním těchto práv se na nás můžete kdykoli obrátit podle postupu uvedeného v části Kontakt pro uplatnění práv.

8. Zásady zabezpečení dat

Osobní údaje chráníme pomocí vhodných technických a organizačních opatření, která odpovídají charakteru zpracovávaných údajů a rizikům spojeným s jejich zpracováním.

• používáme zabezpečená spojení (např. šifrování komunikace mezi vaším prohlížečem a naším webem),
• omezujeme přístup k osobním údajům pouze na osoby, které je potřebují pro plnění svých pracovních nebo smluvních povinností,
• pravidelně aktualizujeme používaný software a systémy pro minimalizaci bezpečnostních rizik,
• spolupracujeme jen s takovými dodavateli, kteří poskytují dostatečné záruky ochrany osobních údajů.

Naše programy probíhají offline v prostorách restaurace. Na webu neuchováváme údaje o žádných online herních účtech, finančních vkladech ani výhrách, protože takové služby neposkytujeme.

9. Používání cookies a analýza návštěvnosti

Web plzenova.com používá soubory cookies a obdobné technologie, které nám pomáhají zajistit jeho správné fungování a zlepšovat uživatelský zážitek. Cookies jsou malé textové soubory ukládané ve vašem zařízení.

Rozlišujeme zejména tyto typy cookies:

• Technicky nezbytné cookies – umožňují základní funkce webu (např. načítání stránek, bezpečnostní prvky, uložení vašeho nastavení souhlasů). Bez těchto cookies by web nemusel fungovat správně. Tyto cookies používáme na základě našeho oprávněného zájmu.
• Preferenční a funkční cookies – pomáhají si zapamatovat některá vaše nastavení (např. jazykové či zobrazení určitých prvků), aby byl web pohodlnější k používání.
• Analytické cookies – umožňují nám v anonymizované či pseudonymizované podobě sledovat návštěvnost webu, oblíbenost jednotlivých stránek a pochopit, jak se na webu pohybujete. Díky tomu můžeme lépe vyladit strukturu webu, aby se hosté snadno dostali k informacím o našich programech, restauraci a kontaktech.

Při první návštěvě webu se vám zobrazí cookie lišta, kde můžete udělit nebo odmítnout používání některých kategorií cookies (mimo technicky nezbytných). Svůj souhlas můžete kdykoli změnit nebo odvolat prostřednictvím nastavení cookies v prohlížeči nebo znovu otevřením nastavení souhlasů, pokud je tato možnost na webu dostupná.

Analytické nástroje, které můžeme využívat, pracují převážně s agregovanými daty a neslouží k vytváření profilů jednotlivých uživatelů pro účely cílené reklamy nebo finančních služeb.

10. Kontakt pro uplatnění práv

Pokud máte jakékoli dotazy ohledně zpracování osobních údajů, chcete uplatnit svá práva nebo odvolat svůj souhlas, můžete nás kontaktovat následujícími způsoby:

• E‑mailem: [email protected]
• Kontaktním formulářem: na stránce Kontakt můžete uvést, že se váš dotaz týká osobních údajů.

Pro rychlejší vyřízení prosím uveďte, o jaké právo se jedná (např. přístup k údajům, oprava, výmaz), a připojte kontaktní údaje, na kterých vás můžeme zastihnout. Na vaše žádosti se snažíme reagovat bez zbytečného odkladu, nejpozději však ve lhůtách stanovených právními předpisy.

Domníváte-li se, že s vašimi údaji nenakládáme v souladu se zákonem, máte také právo podat stížnost u Úřadu pro ochranu osobních údajů (www.uoou.cz).